Le moulin de Corbières à Junas

Aujourd'hui, sortons de Sommières pour nous promener vers le moulin de Corbières à Junas.
La création du moulin en 1482, authentifiée par un contrat passé entre les seigneurs de Junas (Jean de Bozène et les Baschis d’Aubais) et la Communauté de Junas, nous indique qu’il existe déjà une métairie avec pigeonnier dont des éléments du bâti et les céramiques retrouvées attestent une occupation dès le haut moyen âge. C’est le dégagement du moulin qui a permis de retrouver cette métairie. Dans cette construction vernaculaire apparaissent des éléments plus soignés : voûtes, canalisations, calades, four à pain, témoins d’une occupation pérenne.


Dans un vallon, exempt de tout bâti, un canal écluse de 150 m de long et 12m de large (resclause), présente la particularité d’être tracé à flanc de coteau pour éviter les inondations de la rivière qui l’alimente en amont (800m) par un canal. Un système de répartition des eaux réglementé permet l’arrosage des prés. L’eau, retenue dans une réserve voûtée en cul de four (creusée dans le substrat) pénètre dans la chambre des eaux, entrainant deux roues horizontales à rondets en bois, c’est la tourille qui a donné son nom à ce type de moulin. Une galerie entièrement voutée (3mx3) évacue l‘eau vers la rivière 100m plus bas. Il fonctionne donc par intermittence au gré des remplissages de sa réserve. Un moulin à vent érigé en 1683, plus haut, complète l’ensemble.

Le moulin subira des transformations : moulin à bled, à tan (écorce de chêne), en tine (cuve), jusqu’à son abandon vers 1850. Il appartiendra successivement aux Pavée de Villevieille, puis aux Causse de Massereau et enfin à la mairie de Junas. C’est l’association Traces et mémoires de Junas qui a permis sa restauration.
Le moulin de Corbières présente cette particularité, inconnue dans la région, d’être le centre et le complément d’une exploitation rurale. La richesse des archives notariales permet de connaitre l’histoire sociologique et économique de cette époque.

Bernard PAGÈS